热量和传热：当两个温度不同的物体相接触时，能量将会从高温物体传向低温物体，最终两物体的温度达到平衡一致。这个能量的转移过程称为传热，转移的能量习惯上称为热量。热量的单位有：焦耳（J），千焦耳（KJ），卡（cal），千卡（kcal）。焦尔与卡之间的换算关系是：1卡=4.1868焦耳。物体传热的方式有三种：对流、热传导、热辐射。 

⑴ 液体或气体的对流运动而进行的热传递，称为热对流。热对流如果是由于液体或气体自重的比重变化所引起，称为自然对流；如果是由于外加力所引起的，则为强制对流。空调器内安装离心风机和轴流风机，强制空气流动，都是为了强迫换热。 

⑵ 热传导。当两个温度不同的物体相接触或同一物体个部分的温度不相等时，在温度梯度的驱动下形成的传热称为热传导。 

⑶ 热辐射。物体的热量不用借助中间的传热介质，而是转化为辐射能，穿过空间向四周传播，称为热辐射。

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